Sushi di gambero cotto.

Caratteristiche:

Carne dalla consistenza tenera, dal gusto dolce, ricca di acidi grassi Omega 3, sali minerali e vitamine B2, PP e provitamina A, di alto potere antiossidante.

Il termine "nigiri" indica l'azione di tenere in mano, pertanto il riso viene modellato manualmente in uno "shari" ovale sul quale viene adagiato il pesce.

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