Piccolo roll di riso avvolto da alga nori, ripieno di tonno.

L'hosomaki, letteralmente roll sottile, prevede un solo ingrediente al suo interno. L'origine del tekka maki risale al periodo Edo del XVII secolo come la combinazione più basilare dell'arte del makimono, roll avvolto, che veniva proposto come finger food nelle tekkaba, case di gioco d'azzardo.

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