Dolce tradizionale giapponese a base di riso glutinoso* e fresco ripieno di gelato al thè verde. *In riferimento alla consistenza collosa, ricca di amido, propria della varietà dei chicchi di riso Oryza sativa varietà glutinosa, che acquisiscono in seguito a cottura. La farina di riso è naturalmente priva di glutine.

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