IN: granchio, avocado.

OUT: salmone flambé, tobiko, caviale di pesce volante, crema di mayonese piccante.

La pregevole raffinatezza del salmone scottato a fiamma viva, esaltata dall'accento salino del tobiko e dalla salsa intrigante. Un fresco ripieno di granchio e avocado conferisce al roll come effetto finale una sensazione di perfetto connubio di elementi, dal gusto avvolgente e bilanciato.

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